產品介紹
近日，某省食品藥品監督管理局公布的大米、食用植物油、飲用水等38類食品省級監督抽查結果顯示，純凈水質量令人堪憂，超過兩成不合格，在質量"黑榜"中十分扎眼。據了解，食藥監局抽樣277組純凈水產品，就電導率、pH值、亞硝酸鹽等15個項目檢測，其中58組質量不過關，不合格項目涉及菌落總數、霉菌、酵母、電導率等。
對此，筆者特別咨詢了在水質、公共衛生檢測方面資深的第三方檢測機構譜尼測試的專家，專家表示：菌落總數、霉菌指標是判斷飲用水被污染程度及衛生質量的指標，超標將會破壞水的營養成分，加速水腐敗變質。消費者食用菌落總數嚴重超標的飲用水，易患痢疾等腸道疾病，出現腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。霉菌主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。而電導率是評價純凈水質量的一項重要指標，水的電導率越低，說明水越純，電導率不合格，說明純凈水"不純"。
我國《生活飲用水衛生標準》對微生物指標、毒理指標、感官指標等都有要求，消費者食用菌落總數、霉菌、酵母、電導率等項目不合格的產品后，會對健康產生一定的影響。因此，筆者認為，從健康考慮，消費者選購產品時一定要選購正規廠家生產的產品。對于我們日常飲用水，筆者建議消費者飲用燒開的水，另外，不要飲用過夜水。
